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夹层锅的清洗作业规程
发布时间:2018-12-06   点击次数:99次
    夹层锅的内锅体(内锅)由耐酸耐热的不锈钢制成。它配有压力表和安全阀。外形美观,安装方便,操作方便,安全可靠。由于夹层锅锅夹层中的水垢或其他污垢,蒸汽夹层平底锅的热交换较差。所以就需要定期的清洗工作。夹层锅体的底部有一个排水管,只需打开排水管排水。然后,将锅体两侧的注水口注入水或清洗溶剂中进行冲洗,底部下方的排水口也打开,水可以排出。由于盐酸是一种化学试剂,不锈钢的寿命可能会大大缩短甚至腐蚀。
 
1、清洁频率:使用前后清洁一次。在更换品种之前彻底清洁一次。特殊条件随时清洁。
 
2、清洁工具:水桶,刷子,清洁布,橡胶手套。
 
3、清洁剂:刻有洗涤剂。消毒剂:75%乙醇溶液。
 
4、清洗消毒方法:打开排水阀,排气阀清洗夹层中的水,然后关闭蒸汽。
 
5、清洁内腔:打开排放阀,用饮用水将残留的废物从锅中冲入废液容器中。刷清洁剂并刷上夹心锅的内壁,以及搅拌器的刀片和支架,直到没有残留物。用饮用水冲洗锅中的残留洗涤剂。用干洗布擦拭一次。
 
6、清洁外壁:清洁夹层锅的外壁,减速器的外壳,以及带有饮用水的不锈钢的上盖和支腿。用清洁剂擦拭污垢,然后用湿布擦去残留的清洁剂。用干洗布(包括:压力表,电源开关)擦拭一次。使用75%乙醇该溶液擦拭搅拌器的刀片,支架和夹层锅的内壁,包括不锈钢上盖,用于消毒1次。

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